Comunicato Stampa: “Degustazioni Consapevoli” alle Logge del Grano | Con il pane e l’olio si aprono gli eventi di marzo al mercato. Sabato 5 marzo alle ore 17.00 presso il mercato coperto delle Logge del Grano avrà luogo l’evento “Degustazioni Consapevoli - Dalla Leggenda al DNA”. Protagonisti del pomeriggio saranno il pane e l’olio, due elementi base della dieta mediterranea. Tra gli ospiti dell’evento il Dott. Pier Luigi Rossi - docente in Scienze dell’Alimentazione presso l’Università di Bologna e dell’Università delle Repubblica di San Marino - che aprirà la degustazione con una relazione dedicata ad illustrare le proprietà organolettiche degli alimenti e di come la loro composizione influisce sul nostro organismo. Saranno presenti anche i rappresentanti dell’AICOO - Associazione Italiana Conoscere l’Olio d’Oliva che, dopo la presentazione delle aziende in degustazione, concluderanno gli interventi che precedono l’assaggio dell’olio e del pane dei produttori delle Logge del Grano. L’evento del 5 marzo costituisce una delle iniziative dedicate all’educazione alimentare realizzate negli spazi del mercato. Gli eventi del primo weekend di marzo proseguono anche domenica 6 con degustazione di prodotti del Casentino e un’esposizione delle lane casentinesi, un altro prodotto di eccellenza del nostro territorio. La promozione di un’alimentazione sana e del consumo consapevole sono tra gli obiettivi chiave del progetto che caratterizza il mercato delle Logge del Grano. Da mercoledì 9 marzo sarà realizzato, dall’Associazione “OMNIA”, il laboratorio “Mangia e Gioca” dedicato ai bambini. La rete metterà a disposizione i propri prodotti per allestire un minimarket al piano superiore del mercato, dove i bambini simuleranno la spesa per poi realizzare le ricette a casa con i propri genitori. “È nostro interesse - afferma Antonio Tonioni presidente del comitato a capo della rete dei produttori - portare all’interno del mercato delle Logge del Grano le realtà che valorizzano il nostro territorio, con attenzione particolare ai temi legati all’educazione alimentare”. “Il nostro fine è quello di fare delle Logge del Grano anche un luogo dove si fa cultura, non solo legata al cibo. Per questo siamo aperti ad ogni tipo di iniziativa che voglia promuovere la cultura e le eccellenze di Arezzo e provincia”.
